【中区複合型介護施設】イベント食三重県郷土料理

皆様こんにちは。ようやく寒さもやわらぎ、春の気配を感じられる頃となりました

2月20日は、三重県の郷土料理を提供いたしました。

・てこね寿司

・炊き合わせ

・のっぺい汁

・りんご

てこね寿司の由来は、昔、漁師たちが船の上で桶や鉢に入れたご飯と魚をしゃもじで力強く混ぜ合わせていたことにあります。

その様子が、まるで手でこねているように見えたことから、「てこね寿司」と呼ばれるようになったそうです

お食事を通して、郷土料理について学ぶことも楽しみのひとつにしていただけましたら幸いです☺️